Guide des biscuits corses
Guide de l'Excellence 2026
Les canistrelli sont l'âme sucrée de la Corse. Ces biscuits croquants aux saveurs d'amande, de citron ou d'anis accompagnent parfaitement un café ou un verre de muscat. Voici les biscuiteries artisanales d'excellence de l'île.
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Sélection présentée sans ordre de préférence. Chaque professionnel a été retenu pour son excellence et son authenticité.
Biscuiterie Afa
Afa-Appietto, Corse-du-Sud
Entreprise familiale emblématique fondée en 1983 par les frères François et Jean Fenech, elle reprant les recettes traditionnelles de leur mère Paulette. Ce qui
Biscuiterie du Cap Corse
Sisco, Cap Corse
Au cœur du Cap Corse à Sisco, La Biscuiterie du Cap Corse vous régale avec ses canistrelli artisanaux 100 % bio et sans gluten ! Certifiée Ecocert & AFDIAG,
Biscuiterie Salvatori
L'Île-Rousse, Haute-Corse
La Biscuiterie Salvatori à Bastia est une véritable institution depuis plus de 40 ans ! Spécialisée dans les canistrelli et biscuits corses traditionnels, ell
E Fritelle
Calenzana, Haute-Corse
La star incontestée ? Les cujuelle (ou cujuelle) di Calenzana, ces petits biscuits secs fondants au vin blanc corse, sans œuf ni lait, à la texture unique et au
I Dolci di Tangoni
Bastelica, Corse-du-Sud
À Bastelica, au cœur des montagnes corses, I Dolci di Tangoni vous ouvre les portes de sa biscuiterie artisanale depuis 2017 ! Canistrelli croustillants aux ama
Kelly’s Pastry
Calvi, Haute-Corse
À Calvi, Kelly's Pastry est le rendez-vous gourmand des amateurs de pâtisseries fines ! Kelly vous régale avec des créations artisanales délicates : éclairs, ta
La Biscuiterie Anne Marchetti
Piedigriggio, Haute-Corse
À Piedigriggio en Haute-Corse, Anne Marchetti est une biscuitière passionnée qui crée depuis 2005 des douceurs artisanales d’exception. Ses célèbres macarons au
La Fée Chocolat
Luri, Cap Corse
Au cœur du magnifique Cap Corse, à Luri, La Fée Chocolat vous invite dans son univers gourmand et féerique. Pâtissière-chocolatière passionnée, elle crée à la m
Les Biscuits de Zilia
Zilia, Haute-Corse
À Zilia, au pied du Monte Grossu près de Calvi, Les Biscuits de Zilia perpétuent depuis des années la tradition des canistrelli corses artisanaux. Fabriqués ave
A Biscutteria
Bastia, Haute-Corse
A Biscutteria : la biscuiterie artisanale incontournable de Bastia ! Au cœur de la rue Napoléon, découvrez des canistrelli faits maison avec passion et savoi
Notre verdict
Ces biscuiteries incarnent la tradition pâtissière corse. Des canistrelli classiques aux créations bio sans gluten, il y en a pour tous les goûts. Un souvenir gourmand idéal à recommander à vos voyageurs.
Ce guide est une initiative conjointe de PerfectHost.io et notre annuaire local.
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